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मसालेदार आलू की पूरियां और प्याज के पराठे

Spicy Potato Pooris recipedelighthub.com

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सामग्री:

विधि:

पूरी:

  1. एक बाउल में, गेहूं का आटा, कद्दूकस किए हुए आलू, प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, नमक, कसूरी मेथी और धनिया पत्ती मिलाएं।
  2. धीरे-धीरे पानी डालते हुए, नरम आटा गूंथ लें।
  3. आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
  4. आटे को समान भागों में बाँट लें और गोल पूरी बना लें।
  5. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और पूरियों को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
  6. अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए पूरियों को टिश्यू पेपर पर रखें।

प्याज के पराठे:

  1. एक बाउल में, गेहूं का आटा, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
  2. धीरे-धीरे पानी डालते हुए, नरम आटा गूंथ लें।
  3. आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
  4. आटे को समान भागों में बाँट लें और गोल पराठे बना लें।
  5. एक तवा गरम करें और पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें।
  6. पराठे को गरमागरम चटनी या दही के साथ परोसें।

सुझाव:

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